Resep Opor Ayam Paling Enak

Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang halus dan santan. Opor ayam biasanya disajikan sebagai hidangan utama pada saat hari raya seperti Idul Fitri dan Natal, serta acara-acara khusus lainnya. Opor ayam biasanya memiliki rasa yang gurih dan lezat karena bumbu rempahnya yang kaya dan santan yang memberikan kelembutan pada daging ayam. Opor ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti telur rebus, tahu, tempe, atau sayuran.

Berikut adalah resep opor ayam yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.
2. Tambahkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan opor ayam dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya sesuai selera.

Selamat mencoba!